Castellare di Castellina - Canonico 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina in barrique di rovere francese ed in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: risotti e...

Castellare di Castellina - Canonico 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina per 10 mesi in barrique di rovere francese ed ulteriori 4 mesi in bottiglia. Regione:...

Bolgheri Rosso DOC Il Seggio 2022 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique naturalmente. Affinamento...

Chianti Classico Riserva 2021 Magnum - Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese ed una piccola quota di altre varietà complementari. Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspati, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente. Affina per circa 12...

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2023 Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. Malolattica svolta. Affina in grandi botti di rovere per 10 mesi....

Aglianico Campania I.G.P. Roccaleoni 2019  Tipologia: rosso Denominazione: Campania IGP Vitigni: Aglianico 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce, fermentazione per circa tre settimane, dopodiché avviene la svinatura e lo svolgimento della malolattica. Affina in...

Lamaione 2020 Frescobaldi Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Merlot 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e selezione delle uve, fermenta in acciaio inox con macerazione sulle bucce per quasi un mese. Affina in barrique nuove per il 80% del totale...

Fass Nr.9 Vernatsch Magnum 2023 Girlan Tipologia: Rosso Classificazione: Alto Adige DOC  Vitigni: Vernatsch (Schiava) 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio. Affina in botti di rovere per 5 mesi. Abbinamento: primi piatti tipici dell'Alto Adige come canederli o Schlutzkrapfen, carne bianca, affettati e...

Lagrein Merlot Magnum Laurin 2022 Girlan Tipologia: Rosso Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Lagrein, Merlot. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione in acciaio. Affina in barrique e botti grandi per 18 mesi ed ulteriori 3 mesi in bottiglia. Abbinamento: grigliate di carne,...

Pinot Nero Magnum Girlan Trattmann 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione alcolica in acciaio(20-24 giorni). Fermentazione Malolattica svolta.  Affina in piccole botti di legno e barrique per 12 mesi, seguono altri 8 mesi...