Barbaresco Gaiun Martinenga 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso e sommerso per circa 15-20 giorni, la fermentazione malolattica avviene a temperatura controllata. Matura in barriques di rovere francese per 28 mesi...

Cà del Bosco 44° edizione Franciacorta Cuvée Prestige Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 81,5% chardonnay, 17% pinot nero, 1,5% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 2 anni circa sui...

Barbaresco Gaja 2018 DOCG Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice spremitura delle uve e macerazione di circa 3 settimane sulle bucce. Affinamento di 12 mesi in barriques e 12 in botte grande. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi...

Giramonte 2017 Magnum- Frescobaldi - Toscana Rosso IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Merlot 80%, Sangiovese 20% Vinificazione ed Affinamento: uve selezionate a mano a seconda del vitigno. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques...

Pio Cesare Barbera d'Alba Magnum 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento:  20-25 giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, affinamento  in  botti di rovere e barrique per 1 anno. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne, affettati,...

Casisano: Brunello di Montalcino Magnum 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo tradizionale con macerazione sulle bucce per 25 giorni circa Maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia con capacità massima di...

Pol Roger Champagne Vintage Blanc de Blancs Vintage 2013 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui propri lieviti per minimo 82 mesi. Regione: Epernay Anno: 2013 Abbinamento consigliato: primi di pesce, pesce crudo, crostacei, pesce in...

Gaia Alteni di Brassica 2019 Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in piccoli botti di rovere francese, con affinamento per un periodo minimo di sei mesi Abbinamento consigliato: Astice, primi di pesce, antipasti di pesce, pesce in...

Pol Roger Champagne Rosé Vintage 2015 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 40%, Pinot Noir 60%.  Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui propri lieviti per minimo 84 mesi. Regione: Epernay Anno: 2015 Abbinamento consigliato: pesce al vapore, crostacei, risotto ai frutti di...

Pol Roger Champagne Brut Vintage 2015 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 40%, Pinot Noir 60%.  Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui propri lieviti per minimo 60 mesi. Regione: Epernay Anno: 2015 Abbinamento consigliato: frittura di pesce, pesce crudo, crostacei, carni...