Champagne Brut Blanc de Blancs "Comtes de Champagne" 2011 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Il 5% affina in botti di rovere nuove. Il "Comtes de Champagne matura 120  mesi nelle cave...

Krug Brut Grande Cuvée 170ème Édition Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 51%,  Pinot Meunier 11%, Chardonnay 38% (195 vini di 12 diversi anni) Vinificazione ed Affinamento:  prodotto secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Prima fermentazione in tini di rovere (i...

Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir  100% Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne, sostanzialmente affronta due fasi: la prima fermentazione, quella alcolica, avviene in appositi tini d'acciaio, la seconda avviene in bottiglia,...

Champagne Brut Nature Claude Beaufort Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 25%, Pinot Noir 75%. Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia. Affina 40 mesi sui lieviti ed altri 8 mesi in bottiglia. Regione: Ambonnay (Francia) Abbinamento consigliato: tartare di pesce, ostriche, frutti di mare, aperitivo....

Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e almeno un altro anno in bottiglia prima di essere messo in vendita. Regione: Piemonte...

Barbaresco Cotta 2019 Sottimano Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcoolica con lieviti indigeni e macerazione per circa 25 giorni, la fermentazione malolattica la svolge in barrique. Affina per circa 20 mesi in barrique. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina,...

E. Pira & Figli Langhe Nebbiolo 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio ed altri 2 mesi in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di pasta...

Brunello di Montalcino Salvioni 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28/30 giorni circa in relazione all'annata. La fermentazione avviene in modo...

Chiara Boschis Barolo Mosconi 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e minimo un altro anno in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne...

Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e minimo un altro anno in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di...