Magnum Erasmo Prosecco Extra-Dry Tipologia: Spumante Denominazione: DOC Venezia Vitigni: Glera. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il metodo Charmat  o Martinotti, con fermentazione in acciaio a temperature controllate e rifermentazione in autoclave. Regione: Venezia (isola di Sant' Erasmo), Veneto Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti, fritti di pesce, sughi alle verdure ed...

TrentoDOC Brut 2018 Felsen Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per circa 72 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: aperitivo, tartare di pesce, crostacei, frutti di mare,...

Fattoria San Felo Vermentino Metodo Classico Rosato Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Vino Spumante di Qualità Vitigni: Vermentino, Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 24 mesi. Regione: Toscana Sboccatura: 10/25 Abbinamento consigliato: antipasti,...

Fattoria San Felo Vermentino Metodo Classico Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Vino Spumante di Qualità Vitigni: Vermentino 100%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 48 mesi. Regione: Toscana Sboccatura: 07/24 Abbinamento consigliato: antipasti, tartare di pesce,...

Millè Muratori Brut 2020 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in serbatoi d’acciaio e barrique a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, ed affina sui lieviti per 30 mesi almeno. Regione: Lombardia Sboccatura: 2025 Abbinamento consigliato:...

Franciacorta Saten Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente, il mosto fiore fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata in parte in acciaio(circa il 15% in botti). Il vino base matura in parte in acciaio...

Franciacorta Rosé Extra-Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%. Vinificazione ed Affinamento: le uve Chardonnay e Pinot Nero vengono lavorate separatamente, e pigiate sofficemente, fermentano mediante lieviti indigeni a temperatura controllata mediante lieviti indigeni. I vini base maturano...

Cesconi Trento DOC Der Blauwal Riserva 2016 Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e fermentazione in barriques usate. Malolattica svolta. Affinamento sui lieviti per almeno 84 mesi. Regione:...

Cesconi Trento DOC Blauwal Cuvée Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio inox e barriques usate. Malolattica svolta. Alla composizione...

Villa Corniole TrentoDOC Salisa Zero Riserva 2019 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per circa 60 mesi. Regione: Trentino Alto Adige ( Val di Cembra) Abbinamento consigliato: aperitivo,...