Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con fermentazione in botti di rovere francese e rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti per 180 mesi. Regione: Côte des Blancs (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, crostacei, salmone, ostriche,...

Champagne Brut Blanc de Blancs "Comtes de Champagne" 2011 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Il 5% affina in botti di rovere nuove. Il "Comtes de Champagne matura 120  mesi nelle cave...

Krug Brut Grande Cuvée 170ème Édition Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 51%,  Pinot Meunier 11%, Chardonnay 38% (195 vini di 12 diversi anni) Vinificazione ed Affinamento:  prodotto secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Prima fermentazione in tini di rovere (i...

Bollinger Champagne Blanc de Noirs PN tx 17 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 100% (Blanc de Noirs) Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Le uve vengono  fermentate per metà  in acciaio, l’altra metà  in legno. Affina 42 mesi...

Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir  100% Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne, sostanzialmente affronta due fasi: la prima fermentazione, quella alcolica, avviene in appositi tini d'acciaio, la seconda avviene in bottiglia,...

Pauillac 2014  Château Latour Tipologia: rosso Denominazione: Pauillac AOC Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc . Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermenta in legno a temperatura controllata. Affina per minimo 2 anni in barrique. Abbinamento: si abbina perfettamente con primi di carne rossa,...

Champagne Brut Nature Claude Beaufort Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 25%, Pinot Noir 75%. Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia. Affina 40 mesi sui lieviti ed altri 8 mesi in bottiglia. Regione: Ambonnay (Francia) Abbinamento consigliato: tartare di pesce, ostriche, frutti di mare, aperitivo....

L'Enclos des Domaines Edmond de Rothschild Puisseguin-Saint-Émilion 2017 Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Emilion Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot e Petit Verdot. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e selezionate, affina in barrique in parte nuove in parte usate. Abbinamento: piatti...

Saint Emilion Grand Cru 2018 Vieux Chateau des Combes Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Emilion Vitigni: Merlot 70%, Cabernet-Franc 15%,  Cabernet Sauvignon 10%. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano dopo attenta selezione ed a giusto stato di maturazione, vinifica in acciaio. Affina...

Bordeaux Supérieur Château du Bois Chantant 2018  Tipologia: rosso Denominazione: AOC Bordeaux Supérieur Vitigni: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%. Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve dalle migliori parcelle,  il 40% del vino fermenta in botti di rovere per circa 15 mesi il...