Vivia 2021 Le Mortelle - Antinori
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Antinori
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Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2021

Tipologia: bianco

Classificazione: DOC Maremma Toscana.

Vitigni: Vermentino Ansonica e Viognier.

Regione: Toscana

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e vinificazione separate dei diversi vitigni. Il mosto ottenuto è portato ad una temperatura di 10° C per favorire l'illimpidimento. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino affina sui propri lieviti per un breve periodo di circa 3 mesi, prima dell'imbottigliamento.

Abbinamento:  antipasti di pesce, pesce  alla griglia, crostacei.

Anno: 2021

Gradazione: 13%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 8/10 °C

 

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