Taurasi Pietrafusa 2017 DOCG - Villa Matilde
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Villa Matilde
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Pietrafusa 2017 Taurasi DOCG Villa - Tenuta Pietrafusa

Tipologia: rosso

Denominazione: Taurasi DOCG

Vitigni: Aglianico 100%

Vinificazione ed Affinamento: soffice uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce, fermentazione per circa tre settimane, con numerosi rimontaggi e "delestages", segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Affina per la metà in piccoli botti di rovere allier e per l'altra metà in grandi botti di slavonia per un anno. Segue lungo affinamento in bottiglia.

Abbinamento: primi piatti di carne in special modo con il ragù, arrosti di carne, agnello, selvaggina.

Regione: Campania (Avellino)

Gradazione: 13,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 16/18 °C

Anno: 2018

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