Tassinaia 2019 Castello Del Terriccio
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Tassinaia 2019 Castello Del Terriccio

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CASTELLO DEL TERRICCIO
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IGT Toscana Tassinaia 2019

Tipologia : Rosso

Classificazione : Toscana Rosso IGT

Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot

Regione : Toscana

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve  separatamente (12-15 giorni per il Cabernet e 9-12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene assemblato ed affina in bottiglia per un altro anno prima di essere messo in commercio.

Abbinamento : secondi di carne rossa, salumi e formaggi stagionati

Gradazione : 14%

Formato : 0,75 lt

Servire a : 18/20 °C

Anno: 2019

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