Crichët Pajé 2014 Roagna Barbaresco
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Roagna
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Barbaresco Crichët Pajé 2014 Roagna

Tipologia: Rosso

Classificazione:Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Fermentazione ed Affinamento: duplice selezione manuale per l'integrità degli acini. Le viti più giovani utilizzate per questo vino hanno minimo 60 anni. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 80-90 giorni. Matura in botte di rovere neutro per circa 100 mesi.

Regione: Piemonte

Abbinamento consigliato: carne arrosto e grigliata, primi al ragù, selvaggina, formaggi stagionati.

Gradazione: 14%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20 °C

Bottiglie di questa annata: 1640

Anno: 2017

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