Monsupello Blanc de Blancs Extra-Brut metodo classico
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卖方
Monsupello
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Blanc de Blancs Extra-Brut Monsupello

Tipologia: spumante metodo classico

Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

Vitigni: 60% Chardonnay d'annata, 40% Chardonnay di varie annate.

Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise. La cuvée Blanc de Blancs viene preparata assemblando le migliori riserve di Chardonnay (fermentate in barrique francesi di terzo passaggio) e lo Chardonnay d'annata (fermatato in acciaio).  Affinamento post-fermentazione sui lieviti per almeno 50 mesi ed affinamento post-sboccatura di almeno 6 mesi.  

Regione: Lombardia

Abbinamento consigliato: risotto ai funghi porcini e zafferano, risotto al gambero rosso di mazara del vallo, con secondi di pesci tipo coda di rospo.

Gradazione: 13%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 6/7 °C

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