I Capitelli 2022 Passito Bianco Anselmi
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ANSELMI
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Passito I Capitelli 2022 IGT Veneto

Tipologia: Passito bianco

Classificazione: Veneto IGT

Vitigni: Garganega 100%.

Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve che vengono appassite su graticci appositi in locali ben arieggiati per prevenire il sorgere delle muffe. Dopo circa due mesi, le uve appassite vengono vinificate con lenta fermentazione in botti di rovere. Matura minimo 8 mesi in botti di rovere ed altri 2 mesi in bottiglia.

Abbinamento consigliato: fine pasto, formaggi erborinati, pasticceria secca, dolci in genere, formaggi stagionati.

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,375 lt

Servire a: 10/12 °C

Anno: 2022

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