Chablis 1er Cru 2019 Domaine Michaut
Chablis 1er Cru 2019 Domaine Michaut
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Chablis 1er Cru 2019 Domaine Michaut
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Chablis 1er Cru 2019 Domaine Michaut

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Domaine Michaut Frères
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Domaine Michaut Chablis Premier Cru 2019

Tipologia: bianco

Classificazione: AOC Chablis Premier Cru

Vitigni: Chardonnay 100%.

Regione: Bourgogne (Francia)

Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve  in parte manuale in parte meccanicamente, dopo la pressatura il mosto viene lasciato decantare per un giorno, dopodichè il 30% viene travasato in barrique nuove ed usate il restante 70% rimontato in acciaio, dove entro poche settimane si trasforma in vino. Fermentazione malolattica svolta. Trascorsi 11 mesi la cuvée viene assemblata, stabilizzata, filtrata ed imbottigliata.

Abbinamento: ostriche, cozze, frutti di mare rossi, pollame.

Consumo ottimale: 20221-2028

Dosaggio: 1,3 g/l

Gradazione: 13,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 10/12 °C

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