La Mattonara 2009 Amarone Classico Riserva Zymé
La Mattonara 2009 Amarone Classico Riserva Zymé
La Mattonara 2009 Amarone Classico Riserva Zymé
La Mattonara 2009 Amarone Classico Riserva Zymé

La Mattonara 2009 Amarone Classico Riserva Zymé

卖方
Zýmé
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Amarone Classico della Valpolicella Riserva La Mattonara 2009  Zymé

Tipologia : Rosso fermo

Classificazione : DOCG Amarone della Valpolicella Classico

Vitigni : 40% Corvina, 30% Corvinone, 5% Croatina, 15% Rondinella, 10% Oseleta 

Regione : Veneto

Consumo ottimale: 2022/2033

Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono appassite naturalmente per almeno 90 giorni, pigiate e fermentate lentamente spontaneamente in acciaio e cemento, pompate e follate e macerazione sulle bucce per più di 2 mesi Perfeziona Invecchiato in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 9 anni, poi in bottiglia minimo 12 mesi

Abbinamento :  ideale in abbinamento ad arrosti, carni in umido e formaggi stagionati

Gradazione : 16%

Formato : 0,75 lt

Servire a : 18/20 °C

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