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OPHRYS ROSÉ

OPHRYS ROSÉ

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IL FILO DELLE VIGNE
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Indicazione Geografica Tipica - Rosato Veneto

Ophrys rosé nasce dal desiderio di proporre un vino per l’estate che rispecchi la filosofia dell’azienda: distinguersi tra gli altri.
Prodotto con vecchi vitigni propagati da una collezione ampelografica dell’Azienda, si presenta con un colore rosa brillante e un gusto che rispecchia i terreni vulcanici dei nostri Colli che imprimono acidità sapida e aromatica al vino.
Categoria: Vino Rosato

DATI TECNICI E CARATTERISTICHE DEL VINO





Vino:
Rosato Veneto IGT
Vendemia:
2020
Vigneto:
Anno di impianto 2000
Alcol:
12,50%
Acidità:
6.0
PH:
3.18
Terreno:
Origine vulcanica, calcareo, marnoso
Altitudine / Esposizione:
130 m. s.l.m. sud-ovest
Sistema di allevamento:
Gujiot
Desità:
5000 ceppi Ha
Resa per HA:
30 Hl
Produzione:
1.800 bottiglie
Vinificazione:
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox a 18°-20°.


Colore:
Rosa brillante
Profumo:
Fruttato minerale con note di erbe aromatiche, timo e salvia
Sapore:
Asciutto, sapido minerale bilanciato tra il corpo e l’acidità, retrogusto con note marine
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