COLLOSORBO BRUNELLO DI MONTALCINO 2013

COLLOSORBO BRUNELLO DI MONTALCINO 2013

卖方
COLLOSORBO
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Il Brunello di Montalcino della Tenuta di Collosorbo è una grande espressione del territorio toscano che affina per 36 mesi in botti di rovere. La complessa e intensa gamma olfattiva di frutta rossa matura con richiami di spezie dolci e liquirizia è seguita da un assaggio muscoloso e possente, di grande corpo e ampiezza, con un finale interminabile

CARATTERISTICHE

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Soffice pigiodiraspatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata e lunghe macerazioni sulle bucce
Affinamento
3 anni in botte di rovere di diversa dimensione e riposo di almeno 8 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni

PER GUSTARLO AL MEGLIO

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Sfera

DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

Il Brunello di Montalcino di Tenuta di Collosorbo è un vino rosso ricco e generoso, che colpisce sin da subito per la grande struttura, che promette di evolversi ancora per una decina d’anni con grandi soddisfazioni. Si tratta di una bottiglia che, all’interno dell’intera gamma realizzata dalla cantina, si colloca agli apici qualitativi: merito della rigida e accurata selezione che il team della Tenuta compie nello scegliere solo i migliori grappoli di Sangiovese, allevati e cresciuti nelle parcelle di terreno più vocate. Un’etichetta di ottima fattura, fortemente territoriale, con cui la Tenuta di Collosorbo rende merito e onore a uno degli alfieri dell’enologia italiana nel mondo.

La Tenuta di Collosorbo produce questo Brunello di Montalcino DOCG a partire da un vitigno che in Toscana trova il proprio habitat naturale, cioè il Sangiovese. Le uve provengono da una selezione dei migliori vigneti aziendali, e, dopo la raccolta svolta rigorosamente a mano, fermentano a temperatura controllata, macerando lungamente sulle bucce; in seguito, l’affinamento si svolge in due fasi: dapprima si effettua per 3 anni in botti di rovere di diverse capacità, e poi, dopo l’imbottigliamento, prosegue per almeno altri 8 mesi, direttamente in vetro.

Il Brunello di Montalcino della Tenuta di Collosorbo si presenta all’occhio con un colore rosso rubino intenso e profondo, attraversato da lievi riflessi che tendono al granato. Complesso e stratificato il naso, che propone un’apertura su note fruttate, per poi proseguire con aromi speziati e di sottobosco. All’assaggio si avverte subito una struttura importante, che si sviluppa con un sorso caldo ed elegante, dotato di un’ottima persistenza. Un’etichetta esauriente, fortemente rappresentativa di uno dei vini rossi più importanti di tutta la Toscana.

Colore Rosso intenso tendente al granato

Profumo Note ampie e strutturate di amarena, ciliegia, sottobosco, liquirizia e spezie

Gusto Possente e robusto, caldo ed elegante, equilibrato e con finale lungo e persistente

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