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Champagne Grande Reserve Brut - Andrè Clouet

Champagne Grande Reserve Brut - Andrè Clouet

卖方
ABDRE CLOUET
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CARATTERISTICHE

Denominazione Champagne Grande Reserve Brut - Andrè Clouet
Annata
Vitigni 100% Pinot Nero
Regione Champagne
Gradazione 12%
Formato Bottiglia 75cl
Temp. servizio 18°-20°C
Descrizione

Questa cuvée nasce da uve Pinot Nero coltivate nei Terroir di Bouzy classificato Grand Cru; le vigne affondano le radici su suoli scistosi di origine vulcanica ricchi di gesso. Paglierino lucente, perlage fine e numeroso; olfatto balsamico e speziato con richiami di frutta gialla a tratti sa di frutti di bosco. In bocca è vivo con palato  sottile e molto fresco, ottima la bevibilità cosi come il senso di equilibrio e piacevolezza.

Descrizione prodotto

Questa cuvée nasce da uve Pinot Nero coltivate nei Terroir di Bouzy classificato Grand Cru; le vigne affondano le radici su suoli scistosi di origine vulcanica ricchi di gesso. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionae-artigianale, basti pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C, dove il vino riposa per 3 anni prima della messa in commercio. I vini base fermentano parte in acciaio e parte in legno.

CAratteristiche organolettiche

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note delicate di rosa, di eucalipto, di frutta secca e di lieviti in un tutt’uno di grande ampiezza ed eleganza. In bocca è rotondo, equilibrato, si esprime in un crescendo gustativo di rara intensità. Chiude con un finale rinfrescante, che invita a tornare sul bicchiere.

Capacità di evoluzione

Vino pronto con possibilità di crescere nei prossimi 3-5 anni.

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 SPEDIZIONE

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