Ca’ del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection 2017
Ca’ del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection 2017
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Ca' del Bosco
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Cà del Bosco Vintage Collection 2017 Extra Brut Franciacorta

Tipologia : spumante metodo classico

Classificazione: Franciacorta DOCG

Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco

Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.  Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée, unendo 24 vini basi di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.  Affinamento di 4 anni sui lieviti.

Regione: Lombardia

Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce, tartare di pesce.

Consumo ottimale: 2022/2026

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 lt

Anno: 2017

Tiraggio: 2018

Servire a: 10/12 °C

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