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IGT Toscana Il Pino di Biserno 2019
Tipologia : Rosso
Classificazione : Toscana IGT
Vitigni : Cabernet Franc 32%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 18%, Petit Verdot 10%.
Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura, soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 4 mesi in contenitori d'acciaio troncoconici a temperatura controllata, fermentazione malolattica per il 75% in acciaio e per il restante 25% in barriques. Affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio (il 10% matura in acciaio), infine, altri 6 mesi in bottiglia.
Regione : Toscana
Abbinamento: selvaggina, carne rossa in umido, arrosti di carne, salumi.
Consumo ottimale: 2021/2029
Gradazione : 14,5%
Formato : 0,75 lt
Servire a : 18/20 °C
Anno: 2019
SPEDIZIONE
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